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南平韩式炸鸡为何能秒杀日式和美式炸鸡?

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  炸鸡,一种神奇而又美味的小吃。在我们的传统观念里,炸鸡是属于欧美的一种快餐食品,但它却意外的成了风靡全世界的小吃,而且韩国人喜欢吃炸鸡都完全到痴迷的地步了,所以韩国网友好笑说,如果生活缺了炸鸡,真的会完全不习惯。

  那么,在如此多的美味炸鸡中,你分得清日式炸鸡、南平韩式炸鸡和美式炸鸡的区别吗?下面我们会来详细讲讲这三种炸鸡的来历。


  日式炸鸡采用的肉大多是鸡腿肉,烹饪时把鸡肉先用酱油,料酒,盐等调味品加入其中调味,再裹上干粉油炸,摆盘的时候喜欢在炸鸡旁配一块柠檬,依据个人口味可以混着鲜的柠檬汁一起吃。

  一般麦当劳,肯德基里面卖的都可以统称为美式炸鸡,美式炸鸡的英文名是fried chicken ,它还有个名字叫做Southern fried chicken。因为在19世纪美国内战期间鸡肉是允许进入黑奴餐桌的食物,所以在当时就形成了“白人吃牛肉,黑人吃鸡”的饮食传统,也就有一种说法是美式炸鸡发源于南美。

  炸鸡之所以在韩国流行,其实是源自韩战后韩国人看准美国人爱吃炸鸡,就在美军基地附近开设炸鸡店了,所以这种饮食文化也因此植根韩国。

  而1982年在韩国大田诞生的“Pelican炸鸡”推出了甜辣味的“调味炸鸡”,以及“混搭(一半原味炸鸡、一半调味炸鸡)”的新炸鸡文化,从此便风靡起来,更因为热播韩剧《来自星星的你》,让韩国人喜欢吃炸鸡喝啤酒的习惯迈出了国门,火爆亚洲市场。而说到韩式炸鸡最具代表性也是最常见的几个口味就是:原味,酱料,酱油,芝士,蜂蜜。通常来讲,韩国人吃炸鸡喜欢点两个不一样的味道,这种套餐叫“半半”。

  看了那么多,是不是已经很馋了呀,木有关系,炸鸡赶紧吃起来呀!

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